Jako profesjonalny dostawca karageenów w Chinach, Jiangsu Zipin dostarcza karagenan od wielu lat. Carrageenan jest zbiorową nazwą grupy liniowych siarczanowanych polisacharydów ekstrahowanych z morskich jadalnych czerwonych glonów. Te polisacharydy są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym ze względu na ich zdolność do stabilnego wiązania z białkami w żywności, na przykład jako koagulanty, zagęszczacze lub stabilizatory w galaretce, produktach mlecznych i produktach mięsnych.
|
Wygląd |
Bezwonny, żółtawy do żółtego proszku |
|
Rozmiar cząstek |
95% Pass 120 Mesh |
|
Lepkość (MPA.S) |
≥5 |
|
Strata na suszeniu |
≤ 12 |
|
Całkowita zawartość popiołu (%) |
≤15-40 |
|
Siła żelowa (g) |
≥ 300-450 zgodnie z potrzebami |
|
Poziom pH |
8-11 |
|
Arsen (mg/kg) |
≤ 3,0 |
|
Ołów (mg/kg) |
≤ 5,0 |
|
Rtęć (mg/kg) |
≤1,0 |
|
Kadm (mg/kg) |
≤2,0 |
|
Całkowita liczba płyt (CFU/G) |
≤ 5000 |
|
Drożdże i formy (CFU/g) |
≤ 300 |
|
coli |
Nieobecny w 3G |
|
Salmonella |
Nieobecny w 10G |
|
Drożdże i pleśń (CFU/ g) |
≤ 50 |
|
Całkowita liczba płyt (CUF/ G) |
≤ 1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negatywny |
|
E.Coli/ 5G |
Negatywny |
Karageenanjest używany głównie do produkcji galaretki, mięsa, produktów mlecznych itp.
Uszczelka:
25 kg/ torba
Składowanie:
Trzymaj się w chłodnym i suchym stanie, z dala od światła słonecznego i unikaj narażenia na powietrze. Po otwarciu produkt powinien być używany natychmiast lub ponownie ponowne.
Okres przydatności:
18 miesięcy od daty produkcji w oryginalnym nieotwiernym opakowaniu
