Produkty

Nowe Produkty

Wszystkie nowe produkty

Guma Konjac

Jako profesjonalny chiński dostawca gumy Konjac, firma BindPro® dostarcza gumę konjac od wielu lat. Guma Konjac to funkcjonalny dodatek do żywności szeroko stosowany w wielu gałęziach przemysłu. Dzięki dobrej adhezyjności, absorpcji wody i zatrzymywaniu wody, guma konjac jest szeroko stosowana w produktach mlecznych i żelowych jako środek żelujący i zagęszczający, a także żelujący i utrzymujący wilgoć w produktach mięsnych.

Wyślij zapytanie Pobierz plik PDF

Opis produktu

BindProGuma Konjacjest rozpuszczalnym w wodzie hydrokoloidem uzyskiwanym z ekstrakcji mąki konjac, która rośnie głównie w południowo-zachodnich i środkowo-zachodnich regionach Chin. Konjac Gum to biały lub jasnożółty drobny proszek ekstrahowany z Konjac. Jest w 100% NON GMO i nie zawiera żadnych składników alergennych. Konjac zawiera niskokaloryczne, niskobiałkowe i bogate w błonnik pokarmowy, który jest idealnym pokarmem dietetycznym. Guma Konjac jest dyspergowalna w wodzie i może tworzyć bardzo lepki roztwór o pH 4-7. Guma Konjac ma największą lepkość wśród rozpuszczalnych w wodzie środków żelujących na bazie roślin. Drobny rozmiar cząstek, szybka rozpuszczalność, duża zdolność rozszerzania się 100-krotnie w stosunku do swojej wagi, stabilność i prawie bezwonny. Dzięki wysokiemu żelowaniu i absorpcji wody Konjac może być stosowany w przetworzonym mięsie, nabiale, galarecie, a także w produktach piekarniczych.

Specyfikacja gumy Konjac

Wygląd zewnętrzny	Bezwonny, biały lub jasnożółty drobny proszek
Rozmiar cząsteczki	95% przechodzi 120 oczek
Lepkość (1%, 25℃, mPa.s)	W zależności od potrzeb (25000 ~ 36000)
Konjac Glukomannan (KGM)	¥ 90%
pH (1%)	5,0-7,0
Wilgotność (%)	¤ 10
SO2 (g/kg)	¤ 0,2
Popiół (%)	¤ 3,0
Białko (%, metoda Kjeldahla)	¤ 3
Skrobia (%)	¤ 3
Ołów (Pb)	➢ 2 mg/kg
Arsen (As)	➢ 3 mg/kg
Materiał rozpuszczalny w eterze (%)	¤ 0,1
Drożdże	¤ 50
Całkowita liczba drobnoustrojów (cuf/g)	¤ 1000
Salmonella spp./ 10g	Negatywny
E.Coli/ 5g	Negatywny

Aplikacje z gumy Konjac

Guma Konjacjest używany głównie do produkcji galaretek, produktów mięsnych, lodów, produktów mlecznych i innych wysokiej klasy produktów spożywczych, produktów mlecznych itp.

Szczegóły dotyczące gumy Konjac

Uszczelka:

25kg/worek

Magazynowanie:

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i unikać narażenia na działanie powietrza. Po otwarciu produkt należy natychmiast zużyć lub ponownie zamknąć.

Okres trwałości:

24 miesiące od daty produkcji w oryginalnym, nieotwieranym opakowaniu

Gorące Tagi: Guma Konjac, Producenci, Dostawcy, Hurt, Kup, Fabryka, Dostosowane, Chiny, Wyprodukowano w Chinach, Tanio, Rabat